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第723章 用餐套路

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雪莱今天宴请的不光是杨叔宝和莱斯局长,另外还有四五个人。

不过正如莱斯局长所说,这是一场家宴,里面四五个人都是年轻黑人,有男有女,个个文质彬彬、气质卓然。

这些人跟雪莱的关系应该比较近,他们都在厨房帮工,看见杨叔宝两人进来后便含笑点头来招呼。

雪莱挨个给他们介绍,果然如杨叔宝所猜测的那样,这些人是雪莱的老同学。

莱斯局长跟他们打招呼的时候格外热情,杨叔宝本来以为他是给雪莱面子,随后莱斯局长悄悄对他说道:“赫卢赫卢韦的官场问题多多,有些人不配待在那职位上。”

杨叔宝诧异的看向他,这家伙倒是挺有自知之明,知道这回事。

莱斯局长继续小声说道:“市长肯定要给咱们这里的官场大换血了,这是他找来要干事的帮手,这是他要打造的心腹班子。”

听了这话杨叔宝才猛的想起来,雪莱-马士提夫可是号称夸省猛犬,他听过关于新市长的一些传闻,据说他手腕很强硬,办事雷厉风行。

之前在外面交流的时候雪莱展现出来的全是幽默诙谐和热情,他下意识忽略了这些传闻。

当然就雪莱表现而言,他即使记起这传闻也不会当回事。

莱斯局长的话警醒了他,如果雪莱真要给赫卢赫卢韦官场大换血,那传闻就是真的了。

这位年轻市长的手腕可不是一般强硬。

他得感谢生命树,正是生命树对他气场的改变让他受到人的欢迎和动物的喜爱,雪莱对他第一印象很好,而狗子们对他的亲近导致雪莱对他后续的印象也很好,这才在他面前克制脾气,罕见的展示出了热情和谦逊。

南非家宴属于半正式招待,这点秉承了英伦传统。

当客人到来后,主人们就要到餐桌上准备吃饭了,厨房工作留给仆人来忙碌。

现场有两位女性,雪莱亲自给她们拉开了椅子请她们先落座其他人才落座,然后等这两位姑娘打开餐巾放在膝盖上后,杨叔宝才跟着打开餐巾。

这是规矩,马士提夫家族侍奉英伦贵族多年,他们家族内部的规矩也很多。

不过跟家宴整个过程相比,这种规矩也不算什么。

家宴全程堪比一场舞台剧,首先上菜顺序很重要。

上菜是家宴的当头炮,它的合理与否事关宴会的气氛、客人的食兴,能充分体现主人的文化素养和对客人的尊重。

家宴的上菜顺序不仅要依当地风俗习惯进行,而且还要视客人情况适当调整,一般次序是冷菜、热炒或大菜、甜菜、点心,质量高

的头菜在较前面上席。

他们落座后一名黑人妇女便开始上菜,她手脚麻利的送上来一瓷盆的蔬菜沙拉,作为主人的雪莱站起来帮众人分餐。

按照英伦老牌贵族传统,这工作应该是仆人来承担,但雪莱这里仆人少,他只能自己动手。

女仆的厨艺还挺出色,沙拉用了鹌鹑蛋、生菜叶、彩椒丝、圣女果和罗勒碎等,做的红绿分明、色彩鲜艳,看起来很开胃。

分好了菜肴,雪莱坐下低头而且双手交叉相握,摆出了祷告的架势。

杨叔宝一看人家是基督徒呢,于是他也低下头不过不是双数交叉而是双手合十。

佛祖心中留。

蔬菜沙拉之后上来的是一盘南瓜泥和土豆泥拼合而成的菜肴,这是个拼盘,杨叔宝舀了一口尝了尝,味道香甜,里面混合了不少黄油,他吃起来觉得有些腻。

黑人却很喜欢这种甜腻腻的感觉,一个个吃的很开心。

接下来是汤菜,一份海鲜汤,雪莱特意给老同学们介绍:“赫卢赫卢韦虽然没有港口,但它隔着海洋很近,所以海产众多且新鲜,请大家尝尝这份海鲜汤,如果喜欢的话以后每天都有不同的海鲜可以享受。”

海鲜汤分量十足,里面有虾有蟹有各种贝类,汤汁粘稠,杨叔宝舀了一勺——一勺就够了,因为他们用的是汤盘,这玩意儿容纳不下多少汤。

他最讨厌的就是这种餐具,要喝汤还得用大海碗。

不过考虑到欧洲在中世纪之前一直没有解决温饱问题,如果大家吃饭都用海碗来喝汤那估计汤菜不够分,用餐盘就不一样了,餐盘能容纳多少汤?

万幸,这海鲜汤着实鲜美,桌子上放有刚出炉的烤面包,杨叔宝便撕下来一片在汤里蘸了蘸开心的吃了起来。

玛德好吃。

老杨小时候最喜欢馒头蘸菜汤了。

汤菜后面是辅菜,照例还是海鲜,不过这次就是鱼了。

鱼很适合做辅菜,因为它易于消化。

炭烤的肥美大菱鲆、一段一段冒着油的马鲛鱼,洒上迷迭香叶后真是好看又好吃。

主菜就带劲了,烤猪排、烤牛排、烤羊排、炸鸡排,好几道菜一起送上来,这真是跟肉排干上了。

这顿饭杨叔宝吃的还是很满意的,人家市长招待的没的说。

吃人嘴短,拿人手短。

杨叔宝这次过来参加家宴可是连吃带拿,所以他必须得把雪莱托付的事给办妥了。

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