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第133章 你尝尝好不好吃

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沈青青把这些已经磨好的香料粉分成几份放在不同的碗里,因为每个人吃辣的程度都不相同,所以沈青青把辣条分成了好几个辣度。

每个碗里的辣椒粉数量和辣椒种类都不尽相同,但是其他香料粉的数量都大差不差。

当然,还有最辣的一碗调料是单独给她自己和唐夫人准备的,用的是唐夫人千辛万苦寻来的爆辣辣椒。

唐柔柔和元尚帮着沈青青把这些碗排好序放到灶台旁边,等会儿油烧热了方便直接泼上去。

沈青青把锅里的底油重新加热,再把篮子里已经控好水的小葱、香菜等等都扔到锅里油炸,为了保持小火加热的状态,灶台里只留了一根柴火再慢慢烧。

没过多久,油锅里开始慢慢冒出香味,沈青青拿着勺子一点点地推动锅里的调料,让它们能够均匀受热。

沈青青耐心地等着,慢慢地锅里的调料颜色开始发生变化,调料里的水分也开始慢慢消失,叶子逐渐变得干枯发黄。

等所有东西都炸到金黄甚至有点焦脆的时候,沈青青把灶台里的柴火熄灭抽出来,再拿筷子把里面已经炸到焦黄的香料给捞出来。

到这一步,泼在香料粉上的热油就熬好了。

怕油溅到身上,沈青青把手放在大勺子的末端,身体微微后退,跟香料碗保持一定的距离。

元尚和唐柔柔见状也有样学样,各自后退几步。

沈青青趁热从锅里舀了一勺油,她小心翼翼地拿着盛满油的勺子,往旁边的香料碗里倒进去。

香料粉和热油刚一接触,就发出“呲呲呲呲”的声音,与此同时,一股热油激出来的香气也从碗里朝着四面八方冒出来。

元尚和唐柔柔吸了吸鼻子,都被这股香气引得有些发馋。

怕油冷了没效果了,沈青青一鼓作气,把剩下几个香料碗里都泼上了热油。

剩下的步骤就简单多了,用筷子把碗里的香料跟热油搅和均匀,辣条的灵魂拌料这就做好了。

最后一步,就是把浇过热油的香料倒在已经处理好的豆制品上,用手抓拌均匀。

因为现在还没有一次性手套,沈青青担心直接上手,手会被辣椒素辣到,所以最后沈青青还是选择找一个大木盆,把东西都倒进去,两只手拿着木盆颠了几下,最后再用筷子拌了拌。

保证每一片豆制品上都裹上了调料,沈青青这才停下手里的动作。

就这样,新鲜出炉的手工辣条就做好啦,可以直接开吃。

因为这次做了好多辣度,元尚和唐柔柔帮着沈青青调拌了其他豆制品。

看着桌子上一排“劳动成果”,沈青青掐着腰满含欣慰。

“好啦,尝尝吧,这份是微微辣的,你能吃。”

沈青青端着其中一盘辣条,用筷子夹了一口递到唐柔柔面前。

“嗯!好吃!好香!再给我一块。”唐柔柔张着嘴等着沈青青投喂,沈青青又夹了一筷子放进唐柔柔嘴里。

元尚的眼睛死盯着沈青青手里的筷子,一双眼睛幽幽地看着唐柔柔,也不知道在想什么。

“这边还有好多,元尚你也吃啊,你尝尝好不好吃。”

见元尚站在原地不动,沈青青还以为他是不好意思。

上次吃饭的时候沈青青注意到了,元尚吃辣的程度虽然不如她和唐夫人,但是也没唐柔柔这么菜。

估摸了一下元尚的辣度,沈青青把手里的筷子跟盘子递给唐柔柔,让她自己去吃。

沈青青拿起来中辣那一盘辣条,把筷子和盘子递到元尚面前,“尝尝。”

沈青青白净的手和棕紫的筷子形成鲜明的对比,元尚看着,觉得这白瓷做的盘子都不如沈青青的皮肤光滑白皙。

元尚看着沈青青的手,想到刚刚沈青青拿着筷子喂唐柔柔的场景,突然就不太想伸手去接筷子。

沈青青疑惑地又往前推了推盘子,她想示意元尚接过盘子,毕竟这么一直举着盘子很累的好伐!

谁知道元尚没有动作,沈青青顺着元尚视线的方向看向她手里的,嗯?她的手?

沈青青心里瞬间浪潮翻涌:难道说,元尚想让我喂他???!!!

【不会的,不会的,沈青青你给我清醒点,你一定是被中午的梦影响了!】

【好像被喂会更好吃呢!看来计划要提前了。】

沈青青和元尚两个人此时的心理状态完全不同,但是两个人又迥异的都带着羞涩。

元尚不知道想到了什么,耳朵尖开始发红。沈青青则是看着自己的手,脸颊微红。

这时候已经炫完一盘子辣条的唐柔柔,打破了两个人之间奇怪的气场。

“青青,好吃,续盘!”

听到唐柔柔的声音,沈青青迅速回神,她把手里的盘子往旁边一放。

“你,你自己尝尝。”

沈青青给唐柔柔又夹了几种别的样式的豆制品,这时她自己也空出心神,从盘子里夹出来一筷子辣条尝尝味道。

“嗯,和……还是有些区别,不过这个味道也还可以,有些香料我们没有。”

很多辣条中会有很多人工添加剂,所以做出来的味道会格外的香,这也算是自己在家手工做辣条的一个缺点。

而且因为没办法高温膨化,所以那些带孔装辣条沈青青也不会做。

“唉。”沈青青遗憾的叹了口气。

不过聊胜于无,当个零食解闷吃着还是挺好吃的。

唐柔柔倒是没有那么多执念,她觉得现在做出来的辣条就挺好吃的,起码是她记忆里的味道。

“有吗?我觉得很好吃啊。”唐柔柔夹着辣条吃得欢快。

“我觉得香料的配比还可以更好,回头可以让珍馐楼的大师傅们帮忙改进一下,到时候会更好吃。”

沈青青这次加香料是全凭自己的感觉乱加的,如果精进一下各种香料的配比,味道肯定会更上一层楼。

沈青青提到珍馐楼,唐柔柔也从埋头苦吃的状态中脱离出来。想到她之前吃饭时的想法,唐柔柔觉得现在是个好时机。

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