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第373章 八宝鸡

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肉丸子是珍珠,蔬菜丸子是翡翠。

从制作过程来看,和韩琦印象中的差别不大,他现在唯一不知道的,就是那个大的铁锅里面到底,到底用了些什么东西。

里面的调料配比,就是秘方了吧?

有种想去问的冲动啊,但是……算了。

不过这刀工还真是厉害啊。

手起刀落手起刀落,菜就被切得整整齐齐。

这次的菜一共有二十四个,二十个菜四个汤,取的吉利数六八八,但里面上菜的桌子韩琦刚才看过了,不是单独分开的餐桌,而是长条形的,围绕着里面的大厅转了一圈。

人吃饭的时候就挤着,坐在墙边。

唯一宽松的就是进门的正对面,那张桌子只坐结婚的那一对新人。

韩琦看了许久上菜,打了个哈欠。

早饭没吃,还在离做菜最近的位置闻了那么久的味道,他现在可谓是饥肠辘辘。

侯琴芳把菜做完了,回头才发现韩琦还在远处站着,连忙过去叫他。

“我以为你早进去了。”

“里面的人我也不熟悉,就站在这里顺道和您学学技术。”

“你还对做菜感兴趣啊?诶走走走,我早说让你先在里面坐着的,现在只好找位置挤了,你是没吃过这里的席,和你们内地差别很大,去晚了位置都找不到。”

侯琴芳带着韩琦进去。

里面一副热火朝天的样子,菜已经上了好几道,侯琴芳请的帮手正不停的把菜端进来。

但桌子限制了他们。

还好这边的菜盘子也很小。

里面的人专门给侯琴芳留了位置,韩琦就跟着坐在他的旁边。

侯琴芳一边给自己倒酒,一边小声的和韩琦说:“这次结婚的是这附近的大家族,这边的少数民族家族性很强,以至于贫富差距也很大,富的就像这样,穷的揭不开锅。”

无论贫富,结婚都是一件大事。

侯琴芳也去了太多次婚礼的现场,收费有高也有低。比如这一顿收费就比较贵,一桌的24个菜价格接近两千块钱,而且分量要比内地少一半。

把两只手的大拇指和食指合上那么大的盘子,装什么都装不了太多。

过了几分钟,最大的一道菜被拿上来了。

韩琦期待已久的八宝珍珠鸡。

他拿着碗,看着端菜过来的大婶把盘子放到了侯琴芳的面前。

这只鸡看着不大,但也要比快餐里卖的蜜汁鸡大两三个号,应该处于刚刚脱离了鸡仔的阶段,汤汁是鲜亮的色泽,白色的肉丸子和素丸子就装点在盘子里,围着中间的鸡。

侯琴芳用筷子一划,鸡的肚子就被破开了,里面的配料都涌了出来,淌进了汤汁里面。

“来尝尝?”

“我自己来,我自己来。”韩琦连忙说。

他夹起一个丸子,本想好好品味,但很快就发现周围的人抢得忒快,一人一筷子里面的丸子就没了,然后就是吃肉。

侯琴芳是周围十里八乡最厉害的厨师,而这道菜也是他最出名的,这一点大家都知道,也都在抢。

韩琦连忙吃下去,准备也加入抢菜的行列。

丸子是咸鲜味,而且有一股海鲜的味道。

是虾仁?

但不是整块的虾仁,而是碾碎成泥的虾仁,混合到鱼肉丸子里面,所以这个肉丸子实际上是鱼丸。

怪不得呢,在这边海鲜很贵,一般不怎么吃。

酱料,也就是这里面的汤汁也很精髓,十分契合鱼丸的味道,让韩琦吃这个的时候有种品尝西式餐点的感觉。

这时候鸡腿都没了,韩琦吃到一块背部的肉,很嫩,这是鸡仔独有的肉质,稍微大一点的鸡用这样的吃法都会觉得很柴,除非是放进高压锅里面去压。

等他再抬头看这道菜的时候……没了。

咕噜。

韩琦吞了一口口水。

我就吃了一个肉丸子,一个素丸子,还有一块肉,这就没了?

这这这!!这还不如在餐厅里面吃呢,至少能吃得舒服。

但这种香味又很独特。

韩琦舔了下舌头,有些回味。

“吃点其他的把,晚上请你吃饭。”

“谢谢啦。”韩琦一点都不客气,笑着说。

几十道菜吃起来就算没有饭也能吃饱,大量的肉,烤肉,烧肉,就连汤里面也是肉,素菜只有少数的那么几个,从这也可以看出德昌周围的饮食习惯是以吃荤菜为主。

旁边的老哥不断向韩琦和侯琴芳敬酒,随着宴席的时间越来越往后推移,过来敬酒的人越来越多。

就连新郎和新娘也过来了。

酒是白酒,自己酿造的,而且酒精度数高,所以喝起来并不是很舒服。

韩琦坐在侯琴芳的旁边,而且侯琴芳对他的态度也很好,被很多人当成了侯大厨的晚辈,敬酒的时候也捎带上了韩琦。一点都没人发现韩琦是个隐藏在人群当中的大明星。

侯琴芳诧异的看着韩琦。

“酒量真好啊。”

“还好,我一般都不喝酒。”

这一顿饭吃完已经是两个小时以后了,侯琴芳被搀扶着进一个房间休息,韩琦自己在这周围转了一圈,看了看这边的建筑。

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