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面包窖

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“累了吧,累了进屋歇会儿,喝喝茶,暖和暖和。”

“不累,挺开心儿的。”莫诗语摩拳擦掌有点跃跃欲试的感觉。

“你这是想干嘛呀?”龚宇风看着她,交合的双手。

“我想做吃的了。”

“啥吃的,你得对着这雪池子发笑呢。”龚宇风有些好奇的问她。

“保密,等会儿,你就知道啦。”莫诗语迫不及待的进屋了。

拿起小奶锅,从柜子里翻找出红茶、冰糖、还有奶粉。

她还没尝过这个年代的奶粉呢,也不知道和现代的奶粉有啥区别不。

小奶锅里放入茶叶,放入冰糖,放在炉子上炒叭吵叭,然后加入冲泡好的奶粉。

弥漫的茶香与奶粉充分的融合,散发出扑鼻的香味。

小火慢煮五分钟,盖上盖子焖一会儿。

过滤出残渣,将一大口搪瓷杯里的奶茶冷却至常温。

在放入雪池子里,盖好盖子,在周围堆放绵绵的白雪。

静候十几分钟。

莫诗语出来就没看到龚宇风人,找了一圈,也没找到,也不管他了。

拿出做面包的原材料,活好面团,静至半小时到一小时发酵时间,去把院里的简易版土烤炉点着,预热。

这个土烤炉呢,是用泥土建成的,可以通过在下面加火,让柴火完全烧尽后,利用窖壁的余热,给食物蓄热的小房子。

土烤炉的结构主要有三层,分别是热质层、保温层和结构层。

热质层主要是黏土和沙子,两者比例是3:7。

保温层就是用废弃的玻璃瓶,加上木屑和泥。

结构层则是用稻草土团,也就是长稻草、黏土和沙子。

玻璃瓶(啤酒瓶)作为保温层,是因为它能减缓热度的流失。

玻璃的熔点比较高,加热时间短,保温的时间久。

并且不容易渗透其他的物质。

发酵好的面包,表面刷上蛋黄液,放入锅盖窖里头,开始利用余温进行烤制。

莫诗语将冰冷的奶茶拿出,冰冰凉凉的奶茶就出炉了。

也不懂他喜欢喝热的还是冷的,所以她留了一半,是温热的。

莫诗语偷溜的尝了一口。

味道甜美,没有奶腥味。

入口就是清新的红茶味,干涩味没有,仅有的就是唇齿留香的茶香和奶味。

这个年代的奶粉,添加剂特别少,就是纯纯的奶香味,很接近牛乳的味道。

相比后世的奶粉,很多的是添加剂,香精、糖精啥的,失去了原有的味道。

这一包的容量也很大,有500g的量,可以说是真的良心了。

味纯,好喝,她有些点小幸福,要不是这偶然的机会,她也没办法享受这个世界一些美好的东西。

事物有好有坏,相较于每天叹气,她还是更加乐意快乐一些。

临近中午的时候,龚宇风才回来。

“你去哪了?”莫诗语听到声,回过头问道。

“噢,我忘记和你说了,我去了村部一趟。”龚宇风解下脖子上的围巾说道。

“去哪儿干嘛呀。”

“刚才你先进来,我在后面,被人叫住了,通知去村部一趟。村长让我们下午去清扫积雪。”

“各家自扫门前雪不就好了,这么兴师动众干嘛,让我们所有人清扫。”

“是啊,然后就很多人抱怨了,最后决定了,让那些下来的人去清扫,我们就呆在家里就好了。”

“嗯嗯。”

“没做饭么?”龚宇风看了看空空如也的饭桌,明明已经到饭点了啊,平时莫诗语已经做好饭了,今天有些一反常态啊。

“没,今天中午我们换换花样,你要是等会儿吃不饱,我就给你下碗粉条儿去。”

“那我们今天中午吃啥。”

“吃面包。”莫诗语看了一眼墙上的挂钟,觉得时间差不多了,拿起旁边的隔热手套走了出去。

龚宇风好奇的跟在她身后,来到了面包窖旁边。

“咦,这大疙瘩我还没见你用过呢,怎么想起用这个了。”

这个面包窖做成的时间也不是很久,也就才两个月左右,还是莫诗语突发奇想,想到做个这个,让他做的。

他也只管做,没有问她是干什么用的。

“突然想起来了,心血来潮呗。帮我把门挪开,小心烫啊,用夹子夹开。”莫诗语把夹子递给他,然后带上了隔热手套。

小门被挪开,一股浓郁的蛋香混合着黄油的味道飘散而出。

“哇哦,好香诶,这就是你说的面包?”

“嗯,走吧,我们回屋吃去,你把门放回去就行。”

龚宇风乖乖的听她话,然后像个小尾巴一样,跟在她身后,一个一米八多的大个子,着实有些好笑了。

莫诗语用筷子把一个一个连在一起的分开,又拿出蜂蜜,涂在表面。

看上去油光发亮。

“这个有甜有咸,这个有一个红豆的是甜的,里面是用红豆捣成泥,做成馅包进去的,咸味的里面包裹的是咸鸭蛋的蛋黄。”莫诗语指着面包和他说道。

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