美食:从食戟开始成就厨神

星见辰

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第四十九章 香料大师

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香料需要煮的时间并不短,心底思量了一下,目光扫视着厨房,朝着一个地方走去。

他也需要开始除去香料外比较重要的一步。

三人的视线也是随着孟游的走动移动着,看着孟游从干燥的角落处拖出一袋面粉。

汐见润眼中有着大大的疑惑:“孟游君这是要干什么?我看他做的是咖喱鱼头吧,为什么还要面粉?”

一旁的绯沙子摇摇头,绘里奈也是有些不解。

但她们不解归不解,也没有去打扰孟游,只是静静的注视着孟游的一步步动作。

不知不觉间,这小小的厨房已经被孟游彻底掌控。

而孟游看着面前的面粉,嘴角微微扬起笑容。

叶山亮所做的鱼头咖喱酥皮汤,其中最大的创新有两点,一是加入了圣罗勒这样高级香料,增强了汤汁的美味程度。

第二就是借鉴了酥皮汤这个菜式,使用了馕饼盖子密封。

所谓酥皮汤,其实就是在汤汁之上加一个密封的可食用的酥皮盖子。

当盖子被戳破的那一瞬间,被蕴含在内尘封已久的汤汁香味就会如同炸弹一般彻底爆炸开来,这也就是叶山亮最喜欢的以香味先声夺人。

然后在品尝之时,浓郁的汤汁和馕饼一起品尝,所迸发出来的美味让人无法抵御,所以,一个本身美味度极高的馕饼在这料理当中也是极为重要。

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