这依旧是贯彻了曾经南寨的阶梯伙食制度，伙食制度的不同，不仅仅代表的是身体所摄入的营养，更代表着荣耀，即便在百年后的纳粹德军中，依旧是实行者阶梯伙食。
同样的表现好的，则必然有赏，加肉汤或是直接加肉；这些人要在晚上集合的时候，出台讲解心得，同时李佑会大力号召所有人学习，并且可以见到长官不行礼，并且能和李佑同桌进食，瞬时成为了焦点和模范。
这样的奖励，虽然物质上的奖励不大，可是精神的自我认同感，还是比较重要。
在明末这个乱世里，长期以来的重文轻伍畸形社会里，以戌边当做对罪犯的惩罚，进一步导致了队伍更加鱼龙混杂。
他们的地位比奴仆还低，所以大明士兵都是很自卑的，心理上都自认为是低人一等的贱民，他们普遍穷困到卖妻送子的地步了，到了春节等缅怀先人的时节，他们也因为穷困拿不出什么像样的祭品，这更让他们感觉自己是丢尽了祖宗的脸。
大多数的人家，宁肯让女儿当奴仆，也不会嫁给当兵的，在边军中当兵大都是些娶不到媳妇的光棍，就像是管红心、王廷行也是三十好几的人，毛都没娶到。
这也就导致了他们一旦作乱，糟蹋妇女发泄，肯定是少不了的，当然管红心、王廷行二人是个例外。
在训练刚刚告一段落，管红心累的坐在地上歇息，宋栢舜却是屁颠跑了过后，先是掂起了了管红心的单刀，想要拿起了舞一阵。
可是他瘦小，两手持刀，只能拖着走，硬是舞不起来。
“呸呸，你是在做梦么？”
管红心吐了口痰道：“这刀称不着重心，不练上三五年，你能舞起个屁。”
“你痰迷了心窍吧！”
宋栢舜和管红心熟稔，接着大刺刺道：“你都是站着尿了多少年了，小爷我这才不尿床没几年，待得过两年，看我不将你三刀斩于马下，打的你呜呜叫。”
“压哟，滚你娘的，好好握你的笔杆子，还想着学相公文武双全？”
“嘻，相公说，得让我们几个先练着些横练功夫，攒些腰骨劲儿，你说这帮人，谁的横练功夫好些？”
“呶，那个王廷相。”
管红心说罢起身，懒得和宋栢舜这个猴子掰扯，准备去厨房喝水，顺便去和些姑娘拌嘴。
黄燕子个子高挑，性子坚韧，但总是低眉顺目，安安静静的，很是招管红心的心疼。
他脚下轻快，很快便是来了厨房，王秀姑、邢氏、王氏正领着人在内中忙碌，恰是黄燕子在门口坐着，膝盖上放着簸箕，正在挑着栗米中的泥巴蛋儿。
“嘻，小燕儿，挑米呢？”
黄燕子抬头看了眼管红心那猪腰子脸上的满脸雀斑，似是嫌弃，转了身子继续挑着栗米。
管红心一点儿不恼，跟着转了过去，半蹲着身子道：“我看你最近是瘦了不少啊，屁股蛋子都没了，要不我把我的伙食给你匀些……”
……
到了晚上，李佑则是面向所有的人，包括休息的新兵还有铁匠户们，围拢着篝火，在小院子里听着李佑讲《说岳全传》第三十五回。
每一天的训练其实并不繁重，早上和下午加起来也只有两个时辰，李佑要求的是每一天都要重复加强“服从号令”这个记忆，他之所以减少训练的时间和强度，最为主要的是因为粮食根本不多。
其次这些杂粮，根本无法满足大剂量运动身体所要补充的营养，除非有足够的米饭、蔬菜、肉类、蛋类和足够的食用油来提供足够大卡的热量。
明朝即便是戚家军也是施行的五日一操，当然人家那种五日一操是大规模的阵型、战术演练，不单单是基础性的体能训练，而且除此之外守防线的轮班，巡逻的轮班，装备维护、以及屯田，或许还有着其他的任务，想要天天出操，那也是不现实的。
而其他的时间李佑都是安排高从龙、吴大鼎等带着一部分人，进北坡里进行狩猎，裕争春等小孩子，则是抓紧时间去找野菜、草药、羽毛、毛绒。
新兵这边同样也是被一股子“好好干，吃好饭”的鼓动，全部调动了起来，每日干活所产出的效能，远远大于之前两倍往上。
从一开始的新兵的抱怨，到六、七天后的逐渐习惯，慢慢有不少人，发现这里的生活，简直比以前当流民的生活是天堂。
甚至有些人期待起来每日的晨跑的耐力训练和重力训练，这样就多能站在人前，等着李佑带着其老兵还有一旁的新兵对他们进行褒奖，
这样表现极为突出的就有新一波的底层军官，原先是北寨的苗显祖、余达开、魏大才、阎志高、倪大有等六人。
余达开如今已经是李钦相手底下的一个管队了，他今天一直是心情亢奋，因为今天晚上要轮到他上台讲解训练心得，也可以讲个人史，他一直是比较紧张，下午吃肉汤的时候，都没有尝出来味道……
“我是茨角坪的农户余达开，崇祯六年因缴夏粮，我爹就借地主孙树才家一两五钱，实领一两二钱，月利四分。
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